Песочное тесто готовим холодным способом. https://www.edimdoma.ru/club/posts/20946-pesochnoe-testo
Муку с солью просеять на стол или доску, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить яйцо и желток.
шаг 2/9
Сверху выкладываем нарезанное кусочками холодное (но не мерзлое) масло.
шаг 3/9
И рубим большим ножом, двумя руками, в крошку.
шаг 4/9
Собираем руками в тесто. Долго не месим. Только собираем в комок и оставляем в холодильнике на 1 час, а лучше на ночь.
шаг 5/9
Количество коржей зависит от их размера. Я раскатала 5 коржей размером 23 на 23 см. Очень тонко. Раскатывала через пищевую пленку прямо на бумаге для выпечки, слегка припыленной мукой. Выпекаем 10-12 минут при температуре 200°С.
шаг 6/9
Орехи подсушить на сковороде или в духовке (одновременно с пекущимися коржами) и измельчить.
шаг 7/9
Сметану соединить с творожным сыром, сахарной пудрой и взбить миксером. Отложить 2 столовые ложки орехов для посыпки, а остальные орехи добавить к крему.
шаг 8/9
Коржи смазать кремом, так же бока и верх смазать кремом и посыпать орехами. Выдержать в прохладном месте не менее 8 часов.
Кажется, я первая на кусочек чудесного тортика😚😍
Наташенька, тебе я всегда рада😍😍😍
Выглядит очень аппетитно. 😋😋 Нужно обязательно попробовать!
Обожаю песочное пирожное!😍Галина,прекрасный рецепт!Ну пусть калорийное,мы ж не каждый день такое едим😉
Вот в выходные поедим и будем неделю худеть😊 До следующих выходных😏
Точно 😂☺️
Спасибо за голос, Оксана😘😘😘
С РД Галина ❣️
Галочка, очень вкусные пирожные, и к чаю, и к кофейку- никто от таких не откажется))))😋🌼🌷🌸
Никто про высокую калорийность и не думал😋
Галя, вкусное пирожное!) Такие не стыдно подавать и в кондитерских! 😋😋😋
Спасибо за такую высокую оценку😘
Света спасибо за голос и поддержку рецепта😘😘😘
Галя, с замечательным РД!)))😋😋😋🌹🌹🌹🌟