Рецепт
Рисовые овечки
Описание
Бэнто — это японские школьные обеды в коробочке с крышкой. Традиционно бэнто включает рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей. На десерт добавляют дольки какого-нибудь фрукта или ягоды. Мне очень нравится идея такой красивой подачи детских блюд, ведь это, помимо набора разнообразных полезных продуктов в небольшом количестве (что так важно детям), еще и мамина забота, которая чувствуется в каждом кусочке. Здорово, если и у нас станет традицией украшать детские блюда. Я решила воплотить в жизнь вкусную красоту для детей, подобную японским бэнто, так и появились на свет мои рисовые спящие овечки :)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/19
Нам понадобится 2 вида риса ТМ «Националь» — Краснодарский и рис №5 белый длиннозерный, а также подойдет то, что найдется дома, особенно во время праздников (все полезное, яркое и красивое).
шаг 2/19
Отварим 2 вида риса, следуя инструкциям на упаковках. Краснодарский слипнется, а № 5 останется белым и рассыпчатым. Это как раз то, что нам нужно.
шаг 3/19
Разделим Краснодарский рис на две части — одна побольше, другая поменьше. Натрем морковь.
шаг 4/19
Ту часть риса, которая побольше, нам нужно будет подкрасить морковным соком. Для этого положим тертую морковь на 2 слоя стерильного бинта.
шаг 5/19
Плотненько свернем бинт.
шаг 6/19
И выдавим морковный сок. Он получается точь-в-точь такой, как в магазине, поэтому можно сразу добавить покупной, если некогда варить морковку.
шаг 7/19
Добавим немного (!) сока, чтобы рис подкрасился, но не стал жидким. Тщательно перемешаем.
шаг 8/19
Краснодарский рис идеален для того, чтобы лепить из него различные фигурки, еще большее удовольствие доставит делать это вместе с детьми, а подкрашивать его можно с помощью натуральных красителей: оранжевый цвет делаем морковью, желтый — карри, зеленый —
шпинатом, фиолетовый — красной капустой, розовый — свеклой, коричневый — соевым соусом и т.д.
шаг 9/19
Силиконовой лопаточкой (к ней не прилипает) аккуратно кладем рис на пищевую пленку. Руками стараемся не трогать.
шаг 10/19
Формируем необходимые нам элементы, плотно скрутив пленку.
шаг 11/19
Для удобства ставим блюдо на вращающуюся подставку и начинаем творить! Сюжет нужно продумать заранее и набраться терпения:) Сначала лучше положить листья салата, на них легче передвигать персонажей. Не прикасаясь к рису руками, аккуратно перекладываем элементы из пленки на листья зелени. Глазки и носик овечки я сделала из черных оливок, ножки и щечки — из тоненькой сосики. Из инструментов использовала острый нож и кухонные ножницы.
шаг 12/19
Так же аккуратно перекладываем тельце овечки, поправляем силиконовой лопаткой.
шаг 13/19
А теперь мы берем белый рассыпчатый рис № 5 и добавляем овечке кудряшки.
шаг 14/19
Из сосиски вырезаем тоненькие полосочки и делаем овечке ушки-завитки. Потихоньку начинаем наполнять наше блюдо другими ингредиентами.
шаг 15/19
Чтобы овечке не было скучно, сделаем ей малыша и укутаем его одеялком из плавленого сыра.
шаг 16/19
Красные розочки я сделала из кожицы крупного помидора, просто срезала небольшую полосочку и скрутила. Сердечки — из верхней складочки болгарского перца.
шаг 17/19
А теперь осталось добавить все то, что любят малыши: куриные наггетсы, перепелиные яйца, разноцветные помидорки черри, хрустящие зерновые хлебцы, кедровые орешки, кукурузу, горошек, ягодки.
У нас получилась детская «шведская» тарелка, которая украсит любой праздничный стол!
шаг 18/19
Блюдо можно оставить на вращающейся подставке, чтобы деткам было максимально удобно все рассматривать и доставать самим. Ведь так здорово брать еду ручками и пить сок из соломинки:)
шаг 19/19
Приятного аппетита малышам и спасибо ТМ «Националь» за вдохновение!
Супер, класс)))))🌷🌞👍💯
Елена, спасибо огромное !!!🌷🌷🌷 💖
Потрясающие овечки, как живые!! 🤗👌
Елена, большое спасибо!!! 💗 😊
Оч симпатичный натюрморт 😊
Спасибо! 😍
Милаха!! Супер!!😍👏
🌹😊 Спасибо! 😉
Какая милота 😍 деткам 💯% понравится 👏👏👏
Алена, ага! 😉 😊 😍