Рецепт
Главная»Рецепты»
Закусочный суши-торт

Закусочный суши-торт

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Очень вкусный и очень эффектный торт-салат, на вкус, как самые настоящие суши, так что любителям суши посвящается… На праздничном столе он производит фурор как своим внешним видом, так и замечательным вкусом. Для этого закусочного торта идеально использовать белый круглозерный рис ТМ «Националь».

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Рис Краснодарский ТМ «Националь» отвариваем согласно инструкции на упаковке. Для суши-торта нам понадобится 2 стакана готового риса. Перекладываем отваренный рис в посуду с широким дном и поливаем по вкусу рисовым уксусом. Деревянной лопаткой перемешиваем режущими движениями снизу вверх. Накрываем мокрым полотенцем и оставляем остывать.
шаг 2/16
Креветки предварительно отварить. Я готовлю в пароварке буквально минут 5. Очистить.
шаг 3/16
Яблоки очистить и нарезать некрупными брусочками.
шаг 4/16
Огурец почистить и также нарезать брусочками.
шаг 5/16
Достать из упаковки 4 листа нори, подобрать тарелку в размер диаметра торта (у меня примерно 20 см) и обрезать по контуру тарелки листы нори, придав им форму окружности.
шаг 6/16
Форму смазываем тонким слоем растительного масла, чтобы легче было вынуть салат. Я использовала регулируемое кольцо для сборки тортов. Форму маслом не смазывала, но проложила бока формы гибкой пленкой. Таким образом, бока нашего закусочного торта точно не повредятся. Собираем закусочный торт вверх ногами. На дно формы выкладываем по кругу очищенные креветки.
шаг 7/16
Пустоты между креветками заполняем икрой мойвы.
шаг 8/16
Затем выкладываем слой риса. Рис немного смазываем горчицей и сбрызгиваем соевым соусом, так поступаем со всеми рисовыми слоями.
шаг 9/16
На лист нори намазываем тонкий слой сливочного сыра и кладем на рисовый слой сыром вниз.
шаг 10/16
Нарезанные яблоки перемешиваем с парой столовых ложек сливочного сыра и выкладываем на лист нори.
шаг 11/16
На яблоки выкладываем слой риса и накрываем вторым листом нори.
шаг 12/16
На нори выкладываем слой слабосоленой семги.
шаг 13/16
Нарезанные огурцы перемешиваем с парой столовых ложек сливочного сыра и выкладываем на слой из семги. Далее опять слой риса, который закрываем последним листом нори.
шаг 14/16
Ставим салат в холод на 1 час. Затем аккуратно переворачиваем на блюдо и снимаем форму. По желанию, края тортика можно оформить маринованным имбирем. Боковую поверхность салата можно также обклеить листами нори, но и без них закусочный торт смотрится очень эффектно.
шаг 15/16
Разрезаем суши-торт, как и обычный торт, на порционные кусочки и подаем.
шаг 16/16
Приятного аппетита и веселых праздников!
Комментарии — 18
svettt
6 лет назад

Наталья, можно с вечера приготовить для застолья днем?

Наталья Андреева
6 лет назад
svettt,

В принципе можно, хранить в холодильнике. Но за ночь салат может пустить немного жидкости.

svettt
6 лет назад
Наталья Андреева,

а рис хотя бы с вечера сварить?

Наталья Андреева
6 лет назад
svettt,

Конечно, можно. Я один раз на ночь его оставляла. С ним ничего плохого не случилось, немного сока стекло вниз, но это всё можно убрать бумажной салфеточкой, на вкус не повлияет.

svettt
6 лет назад
Наталья Андреева,

Спасибо, завтра попробую приготовить

Елена
6 лет назад

Апплодирую стоя! Наташа, это шедевр!

Наталья Андреева
6 лет назад
Елена,

Леночка, спасибо! Просто этот торт эффектный товарищ 😄

Елена
6 лет назад
Наталья Андреева,

Буду на старый новый год готовить, уже все купила 😀😑

ЭLENA
6 лет назад

Вау! Мечты сбываются! 👏Всегда думала - ну были бы суши-роллы побольше - с тарелку, например!😋 И вот, пожалуйста!!! Наташа, идея супер!!! Сколько же это вкусноты!)) Торт шикарный!!!👌👌👍😍

Наталья Андреева
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо большое! Тортик вкусный, делала его несколько раз, действительно по вкусу похож на суши-роллы)

Алла
6 лет назад

Сплошной восторг!Спасибо огромное за рецепт!
Знаю точно равнодушных не будет, тортик сметут мгновенно!

Любовь~♥
6 лет назад

Очень оригинально, красиво и вкусно!

Наталья Андреева
6 лет назад
Любовь~♥,

Спасибо большое! 🌺🌺🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"