Очень необычный и вкусный салат. Я его готовлю один раз в год — на Новый год или Рождество! Очень редко, кто догадывается из чего приготовлен этот салат.
Почистить картофель. С одного килограмма картофеля получается примерно 800 г очищенного картофеля.
шаг 2/11
Натереть картофель соломкой в воду, чтобы картофель не темнел.
шаг 3/11
В кастрюлю налить 2,5 литра холодной воды, дать воде закипеть, добавить соль 30 г и уксус 80 г. Добавить натертый картофель. Варить после закипания 10-15 минут. Картофель не разварится за счет уксусной воды.
шаг 4/11
Картофель промываем в холодной воде и хорошо отжимаем.
шаг 5/11
Маринуем лук. В воду добавляем уксус и сахар, кладем лук на 15 минут.
шаг 6/11
Морковь трем соломкой и немного обжариваем на растительном масле.
шаг 7/11
Мясо режем и обжариваем до готовности. У меня мясо свинины.
шаг 8/11
К картофелю, моркови, маринованному луку и мясу, добавить натертый чеснок и зелень.
шаг 9/11
Добавить майонез.
шаг 10/11
Все перемешать, добавить черный перец и соль по вкусу.
Очень аппетитный салат, готовила его несколько раз, только не на Новый Год, на новый год у нас на столе царит Италия)) 3 года назад сестра привезла с италии парочку рецептов, и тут меня понесло)) несколько интересных взяла отсюда http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html , особенно хорош с рукколой и помидорами, муж хвалит))
Аппетитный салатик! 😘Очень интересный способ приготовления картошки для салата!👍👏
Спасибо большое,Лена.Необычный и вкусный!
Очень аппетитный салат, готовила его несколько раз, только не на Новый Год, на новый год у нас на столе царит Италия)) 3 года назад сестра привезла с италии парочку рецептов, и тут меня понесло)) несколько интересных взяла отсюда http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html , особенно хорош с рукколой и помидорами, муж хвалит))
Взяла на вооружение способ подготовки картошки, спасибо, необычный салат.
Салат необычный,один из моих любимых.
Действительно праздничный!👍👌🎄
Спасибо)
Какой интересный картофель получается "вермишелькой",🍟 я только с жареной картофельной "соломкой" знала вариант салатика! 🍚
Спасибо,Таня)