☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Бутерброд из Ниццы

Бутерброд из Ниццы

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Для рецепта я выпекала короткие слоеные багеты. Приготовление слоеного багета не сложное занятие, но затратно по времени, занимает 3 часа, из-за того, что в процессе необходимо давать тесту настаиваться. Батоны для бутербродов продаются в магазинах и можно купить готовый хлеб там. И так, для приготовления слоеного хлеба вам понадобится рецепт https://www.edimdoma.ru/retsepty/109658-sloenye-bagety.

Ингредиенты

Основное
хлеб белый
1 буханка
артишоки в масле
3 шт.
помидоры
1 шт.
анчоусы
4 шт.
яйца куриные
1 шт.
оливки
8 шт.
лук красный
1 шт.
редис
1 шт.
салатный микс
1 горсть
уксус
2 ст. л.
Для заправки
оливковое масло
4 ст. л.
уксус
1 ст. л.
горчица с зернами
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для начинки
тунец консервированный
400 г
яйца куриные
1 шт.
оливковое масло
1 ст. л.
горчица с зернами
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Красный лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
шаг 2/12
Залить 2 ст. ложками уксуса и оставить ненадолго мариноваться, затем жидкость слить.
шаг 3/12
Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки.
шаг 4/12
Помидор и редис нарезать тонкими кружками.
шаг 5/12
Приготовить заправку: соединить 1 ч. ложку горчицы с 1 ст. ложкой уксуса, посолить, поперчить и перемешать. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить оливковое масло.
шаг 6/12
Оба яйца сварить вкрутую, затем одно почистить и нарезать вдоль кружками. Второе почистить и мелко порубить.
шаг 7/12
Артишоки порезать на 2-3 части.
шаг 8/12
Хлеб разрезать сбоку вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и смазать обе половины заправкой.
шаг 9/12
На одну половину хлеба слоями выложить салатный микс, нарезанные помидоры, редиску, лук, яйцо, артишоки и оливки.
шаг 10/12
Приготовить начинку: тунца размять вилкой, добавить рубленое яйцо, оставшуюся горчицу и оливковое масло, поперчить, посолить и все перемешать.
шаг 11/12
Выложить начинку из тунца на вторую половину хлеба, сверху поместить анчоусы.
шаг 12/12
Соединить две половины батона и придавить сверху.
Комментарии — 2
Т
6 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁

gorchakovac
6 лет назад
Т,

Спасибо))!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"