Тушку цыпленка разрезать на большие куски, кожу снять.
шаг 4/8
Разогреть в тяжелой кастрюле или гусятнице оливковое масло и обжаривать лук, чеснок и имбирь в течение 5 минут на слабом огне.
шаг 5/8
Добавить звездочки бадьяна, тмин, корицу, паприку и увеличить огонь, чтобы пряности начали отдавать свой аромат. Поперчить, посолить и на медленном огне обжаривать еще 1 минуту.
шаг 6/8
Помидоры мелко нарезать и выложить в кастрюлю к специям.
шаг 7/8
Влить йогурт, все перемешать и оставить на огне под крышкой на 5 минут.
шаг 8/8
Положить в кастрюлю разделанного цыпленка, полить его со всех сторон соусом и оставить на медленном огне на 40 минут. Если соус слишком густой, влить немного горячей воды.
Потрясающий рецепт! Вся семья осталась довольна!
Курочка получается нежная, ароматная и очень вкусная!
Юлия, спасибо!