Сабле — это уже французская выпечка. Нетрадиционная, но очень подходящая под мою рубрику «рождественское печенье»! Маленькие, аккуратненькие, рассыпчатые печенюшки с ароматной начинкой из инжирной пасты с фисташками. Угощайтесь!
Инжир порезать, залить водой и довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 5 минут. Он размягчится и распарится.
шаг 2/13
Снять с огня, добавить ложку меда, размешать.
шаг 3/13
Пюрировать, остудить полностью. Я пюрировала не полностью, а оставила кусочки инжира. Вместо инжира можно использовать любую любимую вами сухофрукту.
шаг 4/13
Фисташки очистить и нарезать крупными кусочками. Смешать с инжиром.
шаг 5/13
В блендере соединить все ингредиенты для теста.
шаг 6/13
Вымесить тесто.
шаг 7/13
На посыпанной мукой поверхности (мне пришлось добавить приблизительно 2 ст. л. муки, домешивала прямо на поверхности) разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник, выложить половину начинки и закрутить в плотный рулет. Залепить края.
шаг 8/13
Обернуть в пленку и поместить в холодильник приблизительно на час.
шаг 9/13
Разогреть духовку до 160°С. Рулет разрезать на половину и острым ножом отрезать шайбы толщиной приблизительно в 1,5 см.
шаг 10/13
Разложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
шаг 11/13
Выпекать около 15 минут. Важно: низ печенья должен быть золотистым (как на фото), а верх светлым, так печенье не пересушится! Охладить на решетке.
😄и хто же это мог бы быть! 😉 мыши? Кстати, сегодня полезла в садовую пристройку (у меня там в коробке от бананов яблоки хранятся). Так 5 яблочек погрызаны, мало того, ещё и продукты жизнедеятельности оставлены 💩☹️! Я решила, что ёжик 🐾, а муж сказал, что мыши 🐀
Викааааа, караул кто-то стащил печеньку в 12 шаге 😎😂. Опять же хороший вариант для подарочков💖
😄и хто же это мог бы быть! 😉 мыши? Кстати, сегодня полезла в садовую пристройку (у меня там в коробке от бананов яблоки хранятся). Так 5 яблочек погрызаны, мало того, ещё и продукты жизнедеятельности оставлены 💩☹️! Я решила, что ёжик 🐾, а муж сказал, что мыши 🐀
Хочешь спасти яблоки спасти придётся мышкам печеньку дать 😁
Впервые слышу, что мыши 🐀яблоки едят?!
pooh_lol
Чудесные милашки-вкусняшки!!😋💖😋
Викуша, давай 👋❣️
Хорошшши эти "французы"😜))) а много то как!!!👏👌
😄и мне нравятся 😜а много это только плюс, они ведь на один укус 😍🌸
мега вкусная начинка😍😇
Спасибо, Еленочка 😊💘
+1❤️👏👏👏
Леночка, спасибо большое за голос печенюхам 💘💘💘
И конечно угощусь, раз предлагаешь-чего бы не угоститься такой вкусняшкой!!!
И правильно 😊бери, пока дают 💖
Ириш, спасибо огромное за голос печенюхам 😊💚💙💛