☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Фунчоза с ароматными травами и сыром чечил

Фунчоза с ароматными травами и сыром чечил

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Спонтанный легкий и быстрый рецепт фунчозы. Получилось очень вкусно и необычно. Копченый сыр чечил придаст оригинальную нотку этим спагетти, пеперончино (чили) придаст остроту и пикантность блюду, томаты свежие и вяленые — кислинку. Ну, и не забудьте посыпать ароматными свежими травами. Легкая для усваения и пищеварения фунчоза понравится любому! Я бы сказала, это диетическое полезное блюдо. Советую вам использовать мягкую очищенную воду через фильтр.

Ингредиенты

Осно
фунчоза
2 пучка
чеснок
1 ½ зубчика
пеперончино
⅓ шт.
розмарин
½ веточки
тимьян свежий
½ веточки
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
каперсы
1 горсть
помидоры черри
2 шт.
капуста цветная
10 г
помидоры вяленые
1 шт.
чечил спагетти
3 г
перец черный свежемолотый
по вкусу
соль морская
по вкусу
вода
1 ½ л

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
На разогретую сковороду на маленьком огне выложить тонко и мелко нарезанные соцветия свежей цветной капусты, 1 измельченный зубчик чеснока, 3–4 листика розмарина, 3–4 листика тимьяна, 1/3 сушеного или свежего острого перца чили (он же, пеперончино), обжарить, периодически помешивая, до готовности цветной капусты. Капуста не должна быть очень мягкой, но и не твердой. Она должна получиться полусырой.
шаг 2/8
Тем временем нарезать 2 помидора черри, измельчить каперсы (если они у вас хранятся под солью, промойте их немного под проточной водой, чтобы не переборщить с солью), нарезать 1 вяленый томат.
шаг 3/8
Измельчить 3 спагетти копченого сыра чечил, половинку чеснока и несколько листиков розмарина нарезать мелко.
шаг 4/8
Возьмите 2 гнезда (пучка) фунчозы.
шаг 5/8
Опустите фунчозу в кипящую подсоленую воду и выдержите примерно 1 минуту на медленном огне.
шаг 6/8
Далее выложите на горячую сковороду, где обжаривались чеснок и цветная капуста. Добавьте измельченный чеснок, черри, вяленый помидор и каперсы.
шаг 7/8
Добавьте измельченные спагетти копченого сыра чечил. Все хорошо перемешайте, прогрейте.
шаг 8/8
Разделите на 2 порции фунчозу, каждую скрутите в гнездо при помощи поварешки и длинной вилки с двумя зубчиками. Посыпьте свежим тимьяном, украсьте листиками свежего розмарина и полейте оливковым маслом Extra Virgin. По желанию, свежемолотым перцем. Легкий обед или ужин готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! Buon Appetito!
Комментарии — 4
Т
6 лет назад

Люблю такое! 🍜👌

Tatyana Larina
6 лет назад
Т,

Я тоже!!! 😊😋 Редко готовлю, правда, но всегда, в тему получается!!! 👌👍

kristinachernova
6 лет назад

🍝👍👍

Tatyana Larina
6 лет назад
kristinachernova,

😇 Спасибо, за внимательность, как всегда!! ,🍓🍓🍓

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"