☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожные рогалики

Творожные рогалики

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Из этого количества теста получается 24 небольших рогалика. Рецепт универсальный. По желанию, можно добавить любую начинку — фрукты, джем, шоколад, орехи... Также в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, корицу или любые другие специи и пряности. Приятного чаепития!

Ингредиенты

основные
мука
250 г
творог 9%
250 г
сахар
140 г
ванильный экстракт
5 капель
сливочное масло
130 г
разрыхлитель
1 ч. л.
сахарная пудра
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом и сахаром. Рекомендовано творог протереть через сито для однородности. Я не протирала.
шаг 2/8
Постепенно небольшими порциями добавить просеянную муку и разрыхлитель.
шаг 3/8
Замесить тесто. Оно получается мягкое и эластичное, к рукам не липнет. Тесто завернуть в пленку и оставить на 1 час в холодильнике.
шаг 4/8
Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать не очень тонко. При помощи тарелки вырезать круг.
шаг 5/8
Разрезать круг на 8 частей.
шаг 6/8
Посыпать сахаром (у меня коричневый) и слегка вдавить его при помощи скалки.
шаг 7/8
Свернуть сегменты в рогалики.
шаг 8/8
Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 10–15 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 20
Victoria Budzilovich
6 лет назад

Спасибо! Очень приятное тесто в работе. Рогалики очень вкусные. Делала часть с корицей, часть с цедрой лимона. С лимоном понравилось даже больше. )))

Ла Ванда
6 лет назад
Victoria Budzilovich,

Спасибо огромное!!!

Nora
6 лет назад

Чудные рогалики из детства!!!!😇😋

ЭLENA
6 лет назад

Славные рогалики)) аппетитные!!!😊👍

Марина
6 лет назад

ВКУСНО!!!😊

Алла
6 лет назад

Вика, я с отчётом. Это вторая порция рогаликов за последнюю неделю. Творожная выпечка радует ). Нравится, что все быстро и не хлопотно, вечером - тесто, утром - готовые рогалики. Убавила до 50 гр. кол-во сахара. Также попробовала в этот раз заменить часть сл.масла на арахисовую пасту, в результате рогалики получились мягче. Спасибо за рецепт 💐

Ла Ванда
6 лет назад
Алла,

Ух, ты))) ЗдОрово!!! Рада, что рецепт не подвёл!!! Спасибо за фотоотчет)))

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"