шаг 1/1
Дрожжи разводим в миске с теплой водичкой до полного растворения. Затем аккуратно всыпаем муку.Добавляем сметану и масло.Месим тесто. Раскатываем его в пласт и выкладываем на смазанный маслом противень. Измельчаем орехи и смешиваем их с сахаром. Выкладываем начинку из орехов на тесто и накрываем вторым пластом. Смазываем все это дело маслом и снова выкладываем начинку, затем слой теста. И так несколько раз. Затем разрезаем весь этот пирог на порционные кусочки. Яйцо взбиваем с шафраном и кардамоном. смазываем этой смесью пахлаву. Выпекаем в духовке минут 40. Будет очень вкусненько , если смажете пахлаву медом и поставите на 3 минутки в еще в духовку. Будет очень красивая и вкусная золотая корочка)))
Приятного чаепития!