Для приготовления панна котты нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/6
В 100 мл сливок добавьте желатин Dr. Oetker и перемешайте.
шаг 3/6
В сливки добавьте сахар, маскарпоне, шоколад и щепотку соли. Поставьте на огонь и, перемешивая, доведите до кипения, но не кипятите.
шаг 4/6
Шоколад поломайте на очень мелкие кусочки, добавьте в горячие сливки и все слегка взбейте венчиком, так чтобы шоколад полностью растворился. Влейте сливки с желатином и все перемешайте. Процедите все через сито.
шаг 5/6
Небольшие креманки или чашки смажьте сливочным маслом, разлейте в них шоколадную массу, затяните пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания.
шаг 6/6
Украсьте панна котту посыпкой «Снежинки» Dr. Oetker.