Рецепт
Главная»Рецепты»
Рагу из печенки с овощами

Рагу из печенки с овощами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Сытный, красивый ужин получится благодаря цветным овощам. Все знают, что печенка, хоть и  вкусна, но не очень приглядна визуально. В данном случае все гармонично по цвету и вкусу. Можно подать в качестве теплого салата.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/23
Печенку очистить от жиринок и пленочек, разрезать пополам или на треть.
шаг 2/23
Замариновать в соевом соусе.
шаг 3/23
Имбирь натереть или измельчить. У меня был маринованный, тоже можно.
шаг 4/23
Высыпать имбирь в печенку.
шаг 5/23
Добавить 2-3 ложки оливкового масла и сахар.
шаг 6/23
Приправить.
шаг 7/23
Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на час.
шаг 8/23
С двух сторон.
шаг 9/23
Пока печенка маринуется, готовим овощи.
шаг 10/23
Перцы нарезать соломкой.
шаг 11/23
Лук дольками, чеснок крупно.
шаг 12/23
Мелкие томаты разрезать пополам, покрупнее — на дольки.
шаг 13/23
Морковь покрошить соломкой.
шаг 14/23
Вслед за обжаренной печенкой высыпать более твердые овощи.
шаг 15/23
Перцы позже, их лучше не доводить до разваренного состояния, чтобы они остались полутвердыми, но это дело вкуса.
шаг 16/23
Томаты засыпаем в последнюю очередь. Держать на огне, помешивая.
шаг 17/23
В курином бульоне (около стакана) развести крахмал.
шаг 18/23
Влить в обжаренный состав.
шаг 19/23
Потомить все под крышкой несколько минут.
шаг 20/23
Для гарнира отварить рис или другое по вкусу. Сверху риса поместить печеночку и овощи. Украсить кунжутом.
шаг 21/23
Яркое рагу, благодаря овощам, выглядит аппетитно.
шаг 22/23
Любителям печеночки непременно понравится.
шаг 23/23
Угощаемся!
Комментарии — 27
Viktoria Kogan
6 лет назад

Спасибо за рецепт, однако по этому способу приготовления печень будет жёсткой. Предлагаю печень обжарить классически, на интенсивном огне 3-5 минут. Приготовить овощи и перед окончанием добавить печень в общее блюдо

Т
6 лет назад
Viktoria Kogan,

Спасибо за Ваше мнение! 💮

Ольга
6 лет назад

Люблю тоже печенку,захотелось приготовить на ужин🌻

Т
6 лет назад
Ольга ,

Олечка,совсем простое блюдо,но все будут сыты,так что готовь!))) 🙋💝💟

ЭLENA
6 лет назад

Таня, ужин удался!!!😊 Овощи красиво и вкусно раскрасили печенку!!!😋👍👌

Т
6 лет назад
ЭLENA,

Благодарю,Леночка! 🙏🌞🌷🌟

AlenaZaytseva
6 лет назад

Какая вкусная печёночка 😋😋😃

Т
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо,Алёночка!))) 🙋🎀🌻🎀

Рубен
6 лет назад

Танюша😃 прям точно как теплый салат😋 предпоследнея фотка супер👍👍👍

Т
6 лет назад
Рубен,

Ой,спасибо,Друг! Рубен,🙌 поздравляю с прошедшим Днём рождения 👏👔👏💐👑🎉🎊🎈,хотела поздравить,но интернет пропал на 2 дня...💨

Рубен
6 лет назад
Т,

😊 спасибо, приятно😚

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"