Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные шашлычки с арахисовым соусом

Куриные шашлычки с арахисовым соусом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Для арахисового соуса потребуется арахисовая паста. Можно, конечно, использовать готовую. Также можно приготовить ее самостоятельно. Это займет 5 минут и избавит от большого количества сахара и других нездоровых для организма веществ, находящихся в покупной пасте. Использовать арахисовую пасту можно в выпечке, соусах и добавить в крем и многое другое. Сегодня у меня нежный, почти диетический шашлычок и вкуснейший арахисовый соус к нему. Угощайтесь! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Для арахисовой пасты нужно сложить жареный арахис, 2 ст. л. растительного масла (в идеале арахисовое) и соль. Все взбить до однородной консистенции, сложить в чистую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике.
шаг 2/9
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Смешать сок лайма с медом, солью и перцем. Замариновать курицу. Минимум на 30 минут, максимум — до востребования.
шаг 3/9
Готовим арахисовый соус. Для этого нужно мелко нарезать чеснок, имбирь и чили. С лайма снять цедру и выдавить сок.
шаг 4/9
На разогретом масле обжарить чеснок, имбирь и чили, добавить 1 ч. л. цедры лайма и арахисовую пасту. Размешать.
шаг 5/9
Добавить кокосовое молоко, размешать, прогреть.
шаг 6/9
В конце влить 2–3 ст. л. сока лайма и столько же рыбного соуса. Может, вам понадобится щепотка соли. Регулируйте вкус по своим предпочтениям, то же относится и к остроте. Соус готов.
шаг 7/9
Остается нанизать мясо на шпажки и пожарить шашлык любым доступным для вас способом. Я поставила в духовку под разогретый гриль по 8 минут с каждой стороны. Получилось сочное, нежное диетическое мясо.
шаг 8/9
Соус выложить в соусник. Можно посыпать цельным арахисом.
шаг 9/9
Чтобы увидеть фотографию полностью, раскройте ее на полный экран. Приятного!
Комментарии — 12
Оксана Чуб
6 лет назад

Куриный шашлык это мое!А с таким соусом вообще 👍👌

vicky
6 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, это же замечательно ❣️😘🎈🐔

Мальва
6 лет назад

Викуля, 🌷интересный рецепт, вкусно))))😍

vicky
6 лет назад
Мальва,

Леночка, рада была тебя заинтересовать 😊😉😍

Ms Frisella
6 лет назад

Хорошишашлычки,ауменяпробелпересталработать,зараза!😁

vicky
6 лет назад
Ms Frisella,

😄спасибо, Юлечка 😍

AlenaZaytseva
6 лет назад

Вкусный и нежный шашлычок 😋😋

vicky
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо, Аленочка ☺️🎀😊😍

Елена &&&
6 лет назад

Вика, как хорошо, что ты сразу даёшь рецепт арахисовой пасты. Всё никак не соберусь приготовить солёные лимоны по твоему рецепту, который ты также давала дополнительно к основному рецепту.

vicky
6 лет назад
Елена &&&,

Елена, это совершенно не важно☺️ когда ты созреешь для рецепта 🍋, тогда ты его и приготовишь 😊я тоже долго ходила вокруг да около... А на счёт пасты: намного дешевле, намного здоровее, чем в магазине и к тому же очень просто! Почему же и не приготовить?! 😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"