☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Омлет с сельдью

Омлет с сельдью

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это простой и вкусный вариант картошки с селедкой. Подходит как для закуски к праздничному столу, так и для уютного домашнего ужина. Сыр берите типа маскарпоне, картошка подойдет вчерашняя, сельдь можно заменить копченой скумбрией или семгой. Я даже пробовала для одного званого ужина эту закуску с балыком. Очень неплохо получилось!

Ингредиенты

основные
яйца куриные
4 шт.
картофель
4 шт.
филе сельди по 150 г
2 шт.
сыр сливочный
4 ч. л.
укроп
1 пучок
чеснок
1 зубчик
растительное масло
2 ст. л.
перец черный молотый
1 щепотка
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Картофель почистить, нарезать кусочками и пожарить на растительном масле.
шаг 2/9
Яйца взбить со щепоткой соли.
шаг 3/9
Чеснок почистить и растереть со щепоткой соли и перца в кашицу плоской стороной ножа.
шаг 4/9
Жареный картофель размять вилкой, добавить чеснок и взбитые яйца, все перемешать.
шаг 5/9
Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло, выложить картофельно-яичную массу, накрыть крышкой и жарить 3 минуты. Перевернуть и жарить омлет на другой стороне еще 2–3 минуты.
шаг 6/9
Укроп мелко порубить.
шаг 7/9
Сельдь мелко нарезать, добавить половину укропа, сыр и все перемешать.
шаг 8/9
Разрезать омлет вдоль пополам и нарезать на небольшие треугольники.
шаг 9/9
Нижнюю часть каждого треугольника присыпать укропом, смазать начинкой из селедки и сыра и накрыть верхней частью. Затем нарезать на еще меньшие кусочки и проткнуть коктейльными палочками.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
helenesp
14 лет назад

Спасибо огромное за рецепт: быстро и вкусно! У меня чвще остается картофельное пюре, можно ли им заменить жареную картошку?

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"