Еще в 19 веке норвежские рыбаки рассказывали, что в далекой и холодной Антарктике водятся странные рыбы с бесцветной кровью, которых они называли «бескровными» и «ледяными». Ледяная рыба — она же полосатая белокровная щука, она же щуковидная белокровка, обитает в водах Антарктики. Питается ледяная рыба в основном крилем, поэтому ее мясо имеет легкий сладковатый креветочный вкус, а специфический рыбный запах практически отсутствует. Костей в этой рыбе почти нет, только тоненький хребет. Ледяная рыба обитает в экологически чистых водах, поэтому не содержит вредных веществ. Чтобы сохранить уникальный креветочный вкус рыбы, не стоит забивать его различными специями (в Японии ее предпочитают употреблять сырой!). Это ценная промысловая рыба, хотя в советское время относилась к одной категории с минтаем. Ледяная рыба за свои отличные вкусовые качества и в связи со сложностью и удаленностью региона добычи относится к ценовой категории «премиум». Я предлагаю приготовить блюдо русской кухни, рыбный студень, из ледяной рыбы.
Белки | 26 г |
Жиры | 3 г |
Углеводы | 4 г |
400 г |
100 г |
1 шт. |
15 г |
1 шт. |
5 шт. |
2 веточки |
2 веточки |
по вкусу |
2 стебля |
Сезон арбузов начинается в августе, но купить ягоду можно уже в мае. Стоит ли это делать сейчас —
В картофеле много крахмала, поэтому некоторые люди вымачивают очищенные корнеплоды в холодной воде,
С детства нам говорили: нужно есть суп, иначе будет язва. Нутрициолог Ольга Сысоева сказала, связан
Хирург Александр Умнов рассказал, какой напиток, даже при употреблении в малых дозах, представляет
Какая посудка! 🙏 И в ней всё вкусное! 😋
Спасибо, Танюша!💗
Очень красиво подано и фото замечательные!!!😋Рыбка
удалась!😍
Ирина, большое спасибо за добрые слова!💗
Как интересно... с креветками😍с благодарностью забираю в свою копилочку😘 обязательно на праздниках попробуем👌🌺
Юля, очень рада, что рецепт пригодился! Спасибо за добрые слова!💗
Отличная работа! Последнее фото просто классное! Целая рыбная семейка! 👍👏👏👏👏👏
Спасибо! Мне тоже последнее фото нравится!😊😍
+1!!!👍👏👏👏
+1!!!😋😋😋
+1 👌
Очень аппетитно 😋😋 и очень красивая подача 😍
Спасибо, Алена!💗