Ролл «Калифорния» и суши «Нигири»

Ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления роллов и суши.

Рис «Японский» ТМ «Националь» отварите до готовности.

Авокадо очистите и нарежьте полосками, мясо краба нарежьте небольшими кусочками.

Приготовьте смесь тэдзу, смешав воду и рисовый уксус.

Смочив руки в смеси тэдзу, возьмите коврик положите сверху рис и разровняйте, образуя прямоугольник. Сверху положите нори.

Сверху выложите мясо краба, майонез, авокадо.

С помощью бамбуковой циновки сформируйте ролл.

Освободите ролл от циновки, обваляйте его в икре летучей рыбы и нарежьте на порции.

Далее приготовьте суши. Для этого промойте тщательно рис «Японский» ТМ «Националь» и отварите до готовности.

Приготовьте заправку для риса. Налейте в кастрюлю 3 ст. л. рисового уксуса, добавьте сахар и соль. На медленном огне доведите до полного растворения сахара.

Подготовленной смесью заправить рис, хорошо перемешать. Сформировать из риса суши.

На каждую суши положить немного васаби, выложить полоску форели.

Роллы и суши подавайте с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!