Рецепт
Главная»Рецепты»
Тирамису от Софии Лорен

Тирамису от Софии Лорен

Рецепт на:
8 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г сыра маскарпоне
4 яйца (разделить желток и белок)
75 г сахарной пудры
125 мл холодного крепкого кофе
1 упаковка (около 36 шт.) бисквитного печенья
75 г тёртого темного шоколада тертого
150 г Какао (не сладкого)
125 мл Апельсинного ликера

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Взбейте венчиком маскарпоне, пока он не станет совсем мягким. В отдельной миске взбейте желтки с сахарной пудрой добела в течение 5 минут и добавляйте их, ложка за ложкой, к маскарпоне, взбивая венчиком. В другой миске взбейте белки и, ложка за ложкой, добавьте к маскарпоне, продолжая взбивать. Смешайте кофе и ликер в форме с невысокими краями. Обмакните в смесь половину печений из упаковки. Уложите пропитанное печенье на дно формы или вазочки. Выложите половину смеси с маскарпоне на печенье. Окуните оставшиеся печенья в кофе с ромом и уложите сверху плотным слоем. Выложите второй слой маскарпоне. Слегка постучите по вазочке или форме, чтобы слои сравнялись. Охладите как минимум 3 часа в холодильнике, лучше в течение ночи. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте сверху тертым шоколадом и какао-порошком.
Комментарии — 6
Катеринка
13 лет назад

Очень вкусный рецептик! Спасибо!

Ёжик в горошек
14 лет назад

Вкусный, наверно. В ресторане его ещё зелёными листиками мяты украшают, и для контраста запаха. Это меня удивило, поэтому я запомнила. Отличное пирожное!!!

Gorobchik
14 лет назад

Рецепт сразу в свою кулинарную книгу, будет третий по счету. Следующий раз готовлю по Вашему рецепту!!!

Елена-Аленка
14 лет назад

Просто чудо!Спасибо вам за снова изумительный рецепт!

galka♥
13 лет назад

Делала этот десерт по разным рецептам. По Вашему- самый вкусный! Спасибо!

Станислав
13 лет назад
galka♥,

Я очень рад что вам понравилось )Спосибо вам!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"