Рецепт
Главная»Рецепты»
Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками

Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Отличное согревающее и питательное блюдо для осенне-зимнего периода. Готовится легко и просто. Для его приготовления можно взять любые части свинины и, главное, савойскую молодую капусту. У нее очень оригинальная нежная структура, в которй содержится много белка, минеральных солей, витамина С, каротина, сахаров.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В низкую кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, всыпать измельченные лук и чеснок, положить сборные кусочки свинины. В моем случае это: ребрышки, свежие колбаски (salsiccia), бекон. Все пассеровать до золотистой корочки.
шаг 2/7
Тем временем помыть савойскую капусту, разделить на листья, крупно их нарезать.
шаг 3/7
Когда лук, чеснок и свинина дошли до золотистой корочки, положить сверху нарезанную крупно капусту.
шаг 4/7
Влить в кастрюлю стакан воды.
шаг 5/7
Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически перемешивая снизу вверх.
шаг 6/7
Посолить за 10 минут до готовности, накрыть снова крышкой.
шаг 7/7
По готовности подавать с бокалом красного вина. Также можно посыпать перцем и подать с кусочком свежеиспеченного хлеба на очищенной воде. Приятного аппетита! Buon appetito!
Комментарии — 7
Natalia_Freitag
7 лет назад

Очень похоже на бигус, который я обожаю😍 🌟🌟🌟 Очень соблазнительно! Голосую!😜

Tatyana Larina
7 лет назад
Natalia_Freitag,

NatalIa, спасииибо за голос!!! 😊😘 Это действительно, очень вкусно и просто! А с бигусом я не знакома, пойду-ка посмотрю, что это за блюдо с интересным названием!

Валентина Пирогова ( Федоренко)
7 лет назад

Хороший рецепт и вкусно и сытно!👍

Svetlana Gorelova
7 лет назад

Очень вкусно! Такое осеннее блюдо) 😋😋😋 Удачи в конкурсе)))

Tatyana Larina
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светланочка, спасибо!! Как приятно!!! ))))) 😚😚😚 Приятно и за комментарий к рецепту, и прежде всего, за пожелание удачи!!! Так не привычныо... 😇😘

Lanira
7 лет назад

Фотография чистой воды - потрясающая )

Tatyana Larina
7 лет назад
Lanira,

Спасииибо!!!! ))) 😊😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"