Рецепт

Рыбник

mizuko03 октября 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Рыбник — традиционный русский рыбный пирог. Рыбник по этому рецепту печется без теста (что для меня было неожиданно), зато получается не менее вкусным. Нежнейший рыбный фарш, грибы и овощи — очень вкусно и ароматно! Предлагаю два варианта подачи — целый пирог и порционная подача!

Ингредиенты

Основные

филе тилапии ТМ «Магуро»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Лук почистить и порезать, морковь почистить и натереть.

шаг 2/14

Грибы замочить в кипятке, поставить в микроволновку на 2 минуты. Остудить и мелко нарезать.

шаг 3/14

Лук и морковь обжарить до золотистого цвета.

шаг 4/14

Добавить грибы и обжарить все вместе.

шаг 5/14

Рыбу разморозить и произвольно нарезать. В рыбных блюдах я всегда пользуюсь продукцией ТМ Магуро. Рыба у этой торговой марки заморожена по всем правилам и обладает высокими вкусовыми качествами.

шаг 6/14

Пропустить через мясорубку.

шаг 7/14

Добавить хлеб, замоченный в молоке, и яйцо. Посолить и все перемешать.

шаг 8/14

Добавить жареные овощи с грибами.

шаг 9/14

Формы для запекания обильно посыпать молотыми сухарями. У меня две формы: для большого пирога и силиконовые формочки для порционной подачи.

шаг 10/14

Выложить фарш.

шаг 11/14

Полить растопленным сливочным маслом.