Предлагаю вам приготовить вкусный завтрак или ужин. Для начинки можно взять крабовые палочки VICI. А чтобы уменьшить время на приготовление блюда, надо картофель и куриные яйца отварить заранее.
Картофель отвариваем в «мундире», охлаждаем и очищаем. Разрезаем на крупные части.
шаг 2/11
Репчатый лук (крупный) очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном (1 ст. л.) и растительном (1 ст. л.) масле до прозрачности.
шаг 3/11
Крабовые палочки ТМ VICI и отваренные вкрутую, и очищенные от скорлупы куриные яйца (2 шт), нарезаем кубиками.
шаг 4/11
Приготовим начинку для блинов. В миску выкладываем: крабовые палочки, 1/2 часть репчатого лука, вареные яйца и 1/2 часть порубленной петрушки. Солим, перчим и перемешиваем. Начинка готова!
шаг 5/11
Приготовим картофельное тесто. В чашу блендера кладем картофель, 1 сырое куриное яйцо, 1/2 часть репчатого лука и приправу. У меня приправа «Смесь трав». Солим и перчим. Измельчаем блендером.
Затем по 1 ст. л. добавляем панировочные сухари. Тесто должно быть как на оладьи. Даем тесту минут 10 «настояться», т. е. пропитаться сухарям.
шаг 6/11
Разогреваем растительное масло и выкладываем тесто, формируем блинчики. У меня теста хватило на 4 блина. На блинчики кладем начинку. Запекаем на тихом огне.
шаг 7/11
Когда у нижнего блина образуется нежная корочка, закрываем начинку тестом.
шаг 8/11
А когда у нижнего блина образуется коричневая корочка, блины переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
шаг 9/11
При подаче блины посыпаем порубленной петрушкой (1/2 часть) и подаем с соусом.
шаг 10/11
Соус: кетчуп смешиваем со сметаной и очищенным, прессованным зубчиком чеснока. Добавляем соль, перец и подаем.