☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тунец под соусом из оливок и сладкого перца

Тунец под соусом из оливок и сладкого перца

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Тунец на гриле — ничего проще, но и ничего вкуснее быть не может! Тунец любит яркие травки и очень здорово с ними работает — отлично подойдет не только базилик, но и тимьян, мята, кинза или петрушка. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

стейки тунца
6 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.
Для соуса
оливки каламата без косточек
1 горсть
перец сладкий желтый
½ шт.
перец сладкий красный
½ шт.
лайм
1 шт.
базилик свежий
3 веточки
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
перец чили сухой
1 щепотка
перец черный свежемолотый
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Сладкий перец запечь в духовке, затем удалить кожицу, семена и плодоножку, мякоть мелко порезать.
шаг 2/7
Оливки мелко порубить.
шаг 3/7
Базилик мелко порубить.
шаг 4/7
Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок.
шаг 5/7
Приготовить соус: сладкий перец соединить с оливками и базиликом, влить оливковое масло Extra Virgin, добавить черный перец, чили, цедру и сок лайма, все перемешать.
шаг 6/7
Стейки тунца посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и обжаривать на хорошо разогретой сковороде-гриль по 3‒4 минуты с каждой стороны.
шаг 7/7
Обжаренные стейки переложить на блюдо, сверху выложить соус.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"