Реклама
Юлия Высоцкая
Я считаю, что это лучший рецепт апельсиновых мадленов, потому что они воздушные, имеют приятный апельсиновый вкус, внутри печенья вас ожидает сюрприз в виде апельсинового джема.
Мадлены — бисквитное печенье в виде ракушек родом из Франции. Появилось печенье в округе Коммерси (Лотарингия).
Легенда гласит, что печенье появилось в Париже в 1755 году. Бывший король Польши давал бал, но вдруг заболел повар, и спасла положение простая девушка Мадлен. Она быстро приготовила печенье в виде ракушек, как учила ее готовить бабушка. И бал был спасен. Это только красивая легенда. К балам готовились тщательно, и не один повар готовил праздничный стол для бала. Заболел один повар, на его замену появлялся другой. Тем более в Париже, где уже в то время очень тщательно относились к приготовлению пищи. Культ еды появился при Людовике XIV. Король очень увлекался кулинарией, при его дворе служило 300 поваров. Увлечение короля подхватила и французкая знать. Этому способствовало географическое положение Франции, развитие сельского хозяйства.
Александр Дюма упоминал мадлены в своем кулинарном словаре. Особую популярность мадлены получили после появления на свет романа Марселя Пруста «В поисках утраченного». А в 2006 году на День Европы мадлены удостоились чести представлять Францию на «the Café Europe».
| Белки | 7 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 39 г |
| 125 г |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 125 г |
| 50 г |
| 125 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
Светочка, привет!) Впервые решила испечь мадленки и выбрала твой рецепт😊 Мне ооочень понравилось это печенье, без разрыхлителя очень нежные получаются, а с цедрой ароматные! Понравились эти "лапки" мне, буду теперь разные варианты пробовать, а за этот рецептик тебе спасибо большое!!! Фоточку оставила!😘😘
Таня, какой приятный сюрприз!)) Спасибо, дорогая за выбор моего рецепта!)) Экспериментировать сдобавками можно бесконечно, особенно с твоей фантазией и умением)) 😘😘😘
Интересный рецепт.. забрала в копилку спасибо
Буду рада, если вам пригодится))
Какое нежное и ароматное печенье 😊 с чашечкой зеленого чая ... вкусноооо 😋
Аленка, да с чаем ляпота!)))) и не только с чаем)
Аленушка, благодарю за голос!😍🌹🌹🌹
😘😘
Изящное печеньице!🍪😍
Альбина, благодарю) 😍🌹А я уже тебя потеряла!
Прекрасное печенье,Света!🌟🌟🌟Я согласна с Прустом,мне тоже вкус бисквитного печенья детство напоминает😊😊😊
Наташа, благодарю) А за Пруста отдельное спасибо)))) 😍🌹🌹🌹