Оксана Чуб08 сентября 2017
Приготовление
2 часа 25 минут
Описание
Существует не подтвержденная источниками легенда о том, что бородинский хлеб впервые был испечен монахинями женского Спасо-Бородинского монастыря, основанного на месте Бородинской битвы (отсюда и название) вдовой генерала Александра Тучкова. Якобы, возле монастыря была построена своя пекарня, где впервые был разработан рецепт поминального хлеба — черный, с кориандром (символ картечи). (Информация из Википедии).
Главный ингредиент этого хлеба, конечно, — кориандр. Я добавляю только молотый в сам хлеб, а сверху вы можете добавить кориандр в зернах по желанию.
Красивый хлебушек получился, Оксаночка!👍👍👍
Мариночка благодарю!!!😍😊
Аппетитный домашний свежий хлебушек!!!😍👍👍 Кориандр в зёрнышках меня нисколько не смущает😋😋😋 А дочка так вообще зернышки обдирает... и в рот ...😂
Вот какая молодец,дочка!😀А мои не любят почему то зернышки эти....Лена спасибо😍
Мы очень лбим этот хлебушек! Для меня он ассоциируется с суровым, зимним... Уверена, с нежной тыквенной икрой просто гармония😃 Оксаночка, спасибо за рекомендации!😘
Танюш, гармония с икоркой была, это точно . Спасибо за оценку хлебушка! 😘
Оксаночка, вы моя спасительница! Кака я тихо обожаю бородинский и как я не могу его свежим-хрустящим получить - это одна из грустных частей переезда жить на другой континент... :) Я потому и вообще хлебопечением заинтересовалась, и нашла идеалные для меня рецепты батона и украинского. Оставался толко Бородинский :) Он чудесный, спасибо!
Наташенька как я рада что вы нашли,то что искали.😍Я долго не решалась его испечь,потом сделала полпорции,а потом меня было уже не остановить😂
Спасибо за отчет,за фото и за добрые слова в адрес бородинского!!!!💗😘
Вот это ароматы у хлеба! 🙋🍞
Спасибо Танечка,ароматненько это да!😘