Предлагаю вам приготовить очень вкусный летний штрудель с малиной, творогом и карамелизированнй грушей. Подавать рекомендую в теплом виде, особо хорош штрудель с шариком ванильного мороженого. Угощайтесь!
Муку смешать с солью и просеять в миску. Сделать колодец и влить растительное масло и теплую воду.
шаг 2/11
Замесить тесто (муки, возможно, понадобится чуть больше или меньше). Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет отходить от рук (в течение 10 мин). Оно должно быть мягким и эластичным. Сформируйте из теста шар, накройте полотенцем и уберите в холодильник на 30 мин.
шаг 3/11
Тем временем приготовьте начинку. Для этого необходимо помыть груши (у меня 1 большая крепкая груша), очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
шаг 4/11
В сковороде разогреть кусочек сливочного масла вместе с коричневым сахаром (сладкоежки могут смело увеличить количество сахара в двое). Поместить туда кусочки груши и потушить в течение 5 мин. Если груша мягкая и сочная, то достаточно 2-3 мин.
шаг 5/11
Творог размять вилкой, добавить ванильный сахар и размешать.
шаг 6/11
Затем добавить карамелизированные груши и аккуратно перемешать с помощью лопатки.
шаг 7/11
Подготовить, перебрать ягоды малины.
шаг 8/11
Охлажденное тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, раскатать в прямоугольник и смазать растительным маслом. Выложить на тесто творожно-грушевую начинку, оставляя края на 2 см свободными, сверху равномерно распределите ягоды малины и кусочки сливочного масла.
шаг 9/11
Подвернуть края теста и скатать рулет. Противень выстелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом. Аккуратно переложить полученный рулет и смазать его с помощью кисточки желтком.
шаг 10/11
Выпекать штрудель 35-45 мин. в нагретой до 180°С духовке.
Вика,поздравляю с РД!!!!😍😘👏
Норочка, спасибо большое, дорогая за поздравление и голос штруделю!!😘😍😄
Фантастика! И рецепт и фото! Лайк 💯! 🌟🌟🌟
Наталия, спасибо большое!!😊😄 Очень приятно слышать!😍
🌹🌹🌹🌹 !!
Хорош, красавец! 😍
Очень аппетитно, Викусь! 😘
Инночка, спасибо тебе!😘 Очень приятно, что штрудель понравился!😋☺️💝
Викусик, шикарный штрудель 😋😇😍🌻😋😇😍
Спасибо большущее, Викулька!!😘😊😍😊
Вот так штрудель ! Вмем штруделям- штрудель!
Ярочка, спасибо большое за тёплые слова!😍🤗🌺