Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинчики с грибной начинкой

Блинчики с грибной начинкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Совершенно случайно купила вместо обычной муки блинную. Обнаружила это уже постфактум:) Никогда эту муку не использовала, но раз уж приобрела, то что сделать, как не блины, подумала я. Форму треугольников конечно придумала не я, а очень давно подсмотрела в интернете. Кто автор — не знаю. Делаем дома эти блинчики часто, всем нравится. Тесто для блинов всю жизнь делаю на глаз и блины у меня всегда получаются. У меня на работе есть сотрудница Настя, вот она не раз просила меня указать пропорции, чтобы тесто наверняка получилось. Сегодня в том числе и для нее постараюсь рассказать об этом) Может кто подскажет, куда еще можно использовать блинную муку, кроме блинов:) Буду признательна! А пока делаем блины, блинчики:)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Смешаем теплое молоко, сахар, дрожжи и оставим минут на 15.
шаг 2/12
По истечении времени добавляем к смеси яйца, муку.
шаг 3/12
Все тщательно перемешаем. Тесто не густое и не совсем жидкое. Оставим его постоять минут на 20. После добавим растительное масло струйкой, пока оно не покажется на поверхности. Перемешаем. Тесто готово.
шаг 4/12
В это время сделаем начинку. Любую, мы вот такую. Берем шампиньоны, либо вешенки, чистим.
шаг 5/12
Режем на мелкие кусочки.
шаг 6/12
Также режем и репчатый лук.
шаг 7/12
Обжариваем на сковороде до готовности. Минут 7–10. Начинка готова.
шаг 8/12
На сухую сковороду льем тесто, примерно 2 ст. л. У меня большая поварская ложка, ее не полную брала. Формируем кружок (стараемся). Ждем пока тесто не схватится сверху, затем снимаем со сковороды. С другой стороны жарить не нужно.
шаг 9/12
Сразу же формируем треугольник, положив начинку.
шаг 10/12
Вот такой. Пока блинчик горячий, склеивать треугольник очень легко.
шаг 11/12
Так поступаем со всеми блинчиками. Солнышко все время то скрывалось за тучками, то появлялось, поэтому качество фотографий получилось разное:)
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментарии — 38
Констанция
7 лет назад

Просто замечательные блинчики! Просто, вкусно и доступно! И очень эстетично!!!👍👏🌹🌹🌹

Елена
7 лет назад
Констанция,

Спасибо, Констанция😍 😄

Рубен
7 лет назад

Елена😃 на завтрак вообще отлично👍😝 я бы еще сливочный соусок к ним бы приготовил😋 форма ващее прикольная такая😊

Елена
7 лет назад
Рубен,

Ух ты ж! О соусе мысли не приходили в голову. Мы только со сметанкой ели. Надо попробовать с соусом 😄 спасибо, Рубен👌

Рубен
7 лет назад
Елена ,

Ну со сметаной тоже клевоо😋 это исключительно для меня😜 сюда бы сливочно-горчичный с тимьяном....😋

Оксана Чуб
7 лет назад

Вкуснятина какая! 😍👏

Елена
7 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка!!!😍🌷

AlenaZaytseva
7 лет назад

Аппетитные треугольнички 😋

Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибочки, Аленушка 😍

Анастасия
7 лет назад

Очень вкусные и красивые блинчики!

Елена
7 лет назад
Анастасия,

Спасибо 🌷💃

Анастасия
7 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"