Рецепт
Главная»Рецепты»
Десертные роллы «Тропикана»

Десертные роллы «Тропикана»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
За идею этих роллов спасибо Армине. Правда, название «Тропикана» — это моя отсебятина, поскольку я убрала из начинки клубнику, заменила на бананы, чтобы поддержать единую тему заморских плодов — манго, бананы, кокос. Надо было бы для соуса и молоко кокосовое взять. А рис (куда же без него для этих а ля суши) наш, краснодарский белый круглозерный от ТМ «Националь». Я вообще предпочитаю круглозерные сорта, а этот идеален для многих блюд, имеет свой особенный вкус и прочно прописался на нашей кухне.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Рис Краснодарский ТМ «Националь» (стакан объемом 200 мл) промыть. В закипающее молоко добавить сахар, ванильный сахар, соль и рис. Убавить огонь и варить, помешивая, пока рис не впитает всю жидкость и станет мягким.
шаг 2/11
Снять с огня, охладить.
шаг 3/11
Пюре манго довести до кипения и залить им поломанный на кусочки шоколад. Перемешать, пока шоколад не растопится. При необходимости подержать на паровой бане. Накрыть пленкой и убрать в холодильник до загустения.
шаг 4/11
Манго и банан очистить и нарезать брусочками. Сбрызнуть лимонным соком.
шаг 5/11
Циновку для суши выстлать пищевой пленкой и посыпать кокосом. Цветным или белым, решать вам. Можно использовать и орехи или шоколад.
шаг 6/11
Смачивая руки в воде, распределить рис поверх кокосовой стружки.
шаг 7/11
На рис выложить ганаш.
шаг 8/11
Разложить фрукты.
шаг 9/11
С помощью циновки свернуть роллы. Получается два таких ролла.
шаг 10/11
Чтобы красиво нарезать, помещаем роллы в морозильную камеру на 15-20 минут. За это время приготовим соус: смешаем молоко со сгущенным молоком и цедрой.
шаг 11/11
Нарезаем роллы на кусочки и подаем с соусом.
Комментарии — 18
Елена
7 лет назад

Оригинально😍 и вкусно😋😋😋❤💗❤💐💐💐💐💐

Svetlana Gorelova
7 лет назад

Какая красота! Отличные роллы. Фрукты. шоколад и сгущенка) Улететь можно)

Т
7 лет назад

Вот это даааа))) Какие художественно-творческие роллы!

Натали*Лали
7 лет назад

Галина,красиво и вкусно!😊😊😊

Елена
7 лет назад

Замечательный десерт😍 а заменила правильно, фрукты из одной линейки😉 зашла снять пробу, угостишь, Галочка? 😋😇🐾

Галина
7 лет назад
Елена ,

Хорошим людям всегда рады😍 Добро пожаловать😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"