Рецепт

Главная»Рецепты»

Долма с чесночным соусом и кинзой

Долма с чесночным соусом и кинзой

Ольга 18 июня 2017

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Долму можо встретить во многих кухнях мира — турецкой, армянской, греческой. С различыми начинками из мяса и орехов, зелени и различных круп. Я предлагаю приготовить долму с фаршем, рисом и зеленью. Рис я использоваа ТМ «Националь» №5. Долма очень вкусная и ароматня.

Ингредиенты

Ингредиенты

мясной фарш

рис ТМ «Националь»

лук репчатый

1 головка

3 зубчика

кинза свежая

виноградные листья

1 веточка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Для долмы листья винограда должны быть молодые, не переросшие. Выбираем ровные, светлые, нежные листики. Подготавливаем фарш.

шаг 2/11

Моем виноградные листья, обрезаем ножки.

шаг 3/11

У меня фарш из свинины и идейки, режем мелко лук, чеснок, кинзу, несколько листиков мяты, добавляем рис ТМ «Националь», перец и соль.

шаг 4/11

Листья винограда заливаем кипятком на пару минут и сливаем воду.

шаг 5/11

Начинаем фаршировать виноградный лист, начинку кладем на сторону с прожилками.

шаг 6/11

Заворачиваем фарш в виноградный лист.

шаг 7/11

Из моего количества фарша получилось 50 штук.

шаг 8/11

Кладем долму в сатейник. Заливаем подсоленной горячей водой. Готовим долму на медленном огне 40-45 минут.

шаг 9/11

Тем временем готовим соус. В сметану добавляем свежий чеснок и кинзу, немого солим по вкусу.

шаг 10/11

Долма очень вкусная с соусом, как в горячем так и в холодном виде.

шаг 11/11

Приятного аппетита.

Комментарии — 10

7 лет назад

Очень вкусно, особенно с соусом.

Юлия Шестеркина

7 лет назад

А где можно купить виноградные листья ? ((

7 лет назад

Юлия Шестеркина,

их иногда продают на овощных рынках в консервированном виде, а так наверное в основном с самого винограда ...😉

7 лет назад

Юлия Шестеркина,

Юля, у меня с винограда,я видела продают в магазинах в банках и на рынке они есть.

7 лет назад

Красивая долма!

7 лет назад

Ирина B&C,

Спасибо Ирина🌻

7 лет назад

Вкусно, да с соусом, ооочень вкусно!!! 😍😍😍

7 лет назад

обожаю долму!!!!!! 😇Это такая вкусняшка😍

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"