Рецепт
Главная»Рецепты»
Окрошка на квасе с горчицей

Окрошка на квасе с горчицей

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Окрошка — отличный летний суп, он и охлаждает, и насыщает. Я обычно готовлю окрошку на квасе с горчицей: получает остро, пряно, терпко! Ингредиенты режу по-разному: что-то тру на терке, что-то режу кубиком, часть картофеля превращаю в пюре, получается еще вкуснее! Редис добавляйте в суп по желанию.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Отварить мясо, картофель, яйца.
шаг 2/5
Мелко нарезать яйца, растереть в кастрюле лук, соль, укроп. Часть картошки нарезать кубиками, часть — растолочь толкушкой.
шаг 3/5
1 огурец нарезать крупно, остальные — натереть на терке, мясо разобрать на волокна.
шаг 4/5
Все смешать, добавить немного горчицы, соли и перца, залить квасом, дать настояться 30 минут.
шаг 5/5
Окрошку на квасе с горчицей подавать лучше всего со сметаной. Приятного аппетита! 
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"