Земляника — маленькая, душистая, сочная ягода, обладающая приятным кисло-сладким вкусом. Собирают ее, поспевшую под лучами летнего солнца, в самый
Земляника бывает двух видов — садовая и лесная. Садовая отличается крупными ягодами с ярко выраженным сладким вкусом. Лесные ягоды, хотя и существенно уступают в размерах, обладают неповторимым ароматом и насыщенной кислинкой. В каких блюдах земляника встречается чаще всего? Главным образом в домашних заготовках. Из нее можно сварить потрясающее варенье, повидло, джем или конфитюр. При этом земляника хороша как сама по себе, так в сочетании с любыми другими ягодами. Помимо этого, из свежих ягод можно сделать изысканное пюре или воздушный мусс. Дети обожают такие лакомства. В качестве начинки для выпечки их тоже можно использовать. Плотные сочные ягоды земляники украсят собой даже самый простой пирог, кекс или булочки. Удачно дополнят они тонкие блинчики и пышные оладьи. А еще они хорошо сочетаются с творогом. Поэтому запеканка или сырники с земляникой — настоящее объеденье. В специальной рубрике нашего сайта вы найдете массу интересных рецептов с земляникой с пошаговым описанием и кулинарными секретами.