Клюква считается не самым простым кулинарным материалом из-за выраженного кислого вкуса. Для того чтобы блюдо из клюквы получилось вкусным, необходимо смягчить кислый вкус этой ягоды с помощью сахара или соли. Однако сторонники здорового образа жизни особо ценят эту ягоду за многочисленные полезные свойства. Блюда из клюквы условно можно разделить на рецепты десертов, рецепты напитков и рецепты соусов. Тем не менее клюква используется для приготовления некоторых салатов, солений и для начинки к фаршированному мясу, птице и рыбе. Отдельно стоит упомянуть о таких летних супах, как латышский хлебный суп с клюквой, окрошка с клюквой и кефирный летний суп. На сайте «Едим Дома» вы сможете найти рецепты блюд и напитков из клюквы с пошаговым фото.