Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная
Картошка с мясом — удачное вкусовое сочетание. Существует множество рецептов приготовления блюд на основе этих продуктов, которые можно условно разделить на три вида: тушеная, жареная и запеченная картошка с мясом. Мясо и картофель прекрасно сочетаются с самыми разными овощами и потому часто входят в состав сложных овощных блюд.
На кулинарных сайтах можно найти сотни пошаговых рецептов картошки с мясом, запеченной в духовке, с фото и без. Среди них и разные виды жаркого, и тушеный картофель с мясом под различными соусами, и салаты на основе мяса и картошки, и фаршированные блюда. В любой европейской кухне этому сочетанию продуктов нашлось применение.
Главный совет для приготовления блюд с картофелем — помнить, что плотная крупная картошка со светлой сердцевиной содержит меньше крахмала, а значит больше подходит для обжаривания. Тогда как мелкие крахмальные сорта рекомендуются для приготовления тушеных блюд. Ну, а о том, как вкусно приготовить картошку с мясом, вы узнаете на нашем сайте «Едим Дома».