НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Торт "Шоколадный восторг"

Наталия

04 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот восхитительно-нежный торт придется по вкусу всей семье - и малышам, и взрослым. Нежный бисквит с воздушным муссом с добавлением молочного и белого шоколада. Один из слоев можно заменить горьким шоколадом, либо сделать к имеющимся дополнительную прослойку.
Бисквит не нуждается в пропитке, но если хочется, то можно и пропитать, тогда перед пропиткой его желательно выдержать в течение часов 8, иначе он будет разваливаться.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

- 2 яйца

- 60 г сахара

- 1 ст.л. теплой воды

- 60 г муки

+ немного сливочного масла и муки для формы

сироп:

- 2 ст.л. сахара

- 3 ст.л. воды

белый слой:

- 100 г белого шоколада

- 200 г сливок (свыше 33%)

- 125 г сыра маскарпоне

- 1 яйцо

- 40 г сахара

- 4 г листового желатина

молочный слой:

- 100 г молочного шоколада

- 200 г сливок (свыше 33%)

- 125 г сыра маскарпоне

- 1 яйцо

- 40 г сахара

- 4 г листового желатина

*количество ингредиентов рассчитано на разъемную форму диаметром 20 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Бисквит: Яйца смешать с сахаром и теплой водой, взбить миксером до пышной и светлой массы (10-15 мин.), аккуратно добавить просеянную через сито муку, перемешать,делая ложкой движения от края к середине. Форму для бисквита смазать сливочным маслом, слегка припылить мукой и влить тесто. Поставить в холодную духовку, выставить температуру 180 градусов. Выпекать около 35-40 мин.

На весь экран

# шаг 2/6

Пропитка: Сахар с водой смешать в кастрюле, довести сироп до кипения, постоянно помешивая. Сироп охладить до комнатной температуры, затем можно добавить немного алкоголя.

На весь экран

# шаг 3/6

- 400 мл сливок взбить до устойчивых пиков, убрать в холодильник до использования - белый слой: белок отделить от желтка и взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. Добавить желток, взбить миксером около 30 секунд

На весь экран

# шаг 4/6

- шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. В теплый шоколад добавить предварительно замоченный желатин и хорошо перемешать, затем добавить в яичную массу. Добавить маскарпоне, перемешать до однородности, добавить половину (200 мл) взбитых сливок. Выложить крем на корж в разъемной форме и убрать в холодильник на минут 30-40

На весь экран

# шаг 5/6

Сделать то же самое с молочным слоем, затем выложить на белый слой и убрать в холодильник минимум на 3 часа.

На весь экран

# шаг 6/6

Приятного чаепития )

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Монастырская изба»

Старый, всем давно знакомый рецепт торта «Монастырская изба». На сегодняшний день есть немало его вариантов, наверное, каждая хозяйка готовит его по-своему. У меня есть проверенные годами рецепт из

Торт «Мишка на Севере»

michsenkoea

01 мая 2024

Рецепты

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Восхитительно нежный, слоенный, в меру сладкий, несухой и не слишком влажный... Торт получился именно таким, какой должен быть. Рекомендую приготовить!