Реклама
В российском обществе давно живут опасения насчет генетически модифицированных продуктов давно. Их считают причинами сбоев в работе организма. Только вот специалисты, наоборот, советуют не переживать без надобности и не искать в магазинах только товары со знаком «Без ГМО».
Диетолог Наталья Лазуренко в эфире канала «Доктор» объяснила, что генномодифицированные организмы — это те, в геноме которых были выведены точечные изменения, так или иначе повлиявшие на их свойства. Значит, в природе такого раньше не существовало и его нельзя было получить через естественное скрещивание. Звучит настораживающе, но на самом деле ничего ужасного в этом нет.
Люди давно питаются измененными продуктами, своего рода «мутантами», — это результат развития такого направления, как селекция. Так и генная инженерия представляет собой относительно безопасный способ быстрого изменения продукта.
Кроме того, врач отметила, что геном человека тоже эволюционирует, то есть «мы тоже ГМО».
Надпись «Без ГМО» на товарах представляют собой лишь маркетинговый ход для привлечения внимания. Производитель может так написать, даже если продукт был подвержен модификации, но на незначительный процент (меньше 0,9%). Факт при этом остается фактом: генная мутация произошла.
Опасаться ГМО не стоит, уверена Наталья Лазуренко. Организм всегда преобразовывает полученные питательные вещества, расщепляет их на мелкие частицы и собирает из них свою «композицию». А от потенциальных неприятностей человека всегда защитят иммунитет и микробиом кишечника.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
Пирог со шпинатом. Читать рецепт.
Картофельный гратен. Смотреть подробнее.
Медовый торт. Смотреть рецепт.
