Пельмени не раз выручали. Может, продукт и является вредным, но некоторые его «плюсы» игнорировать нечестно. Диетолог Михаил Гинзбург с этим согласен — он рассказал, как превратить полуфабрикат в полноценное и полезное блюдо.
По словам специалиста, пельмени — это важный для всех россиян продукт. Обычно их лепят из теста и мясного фарша, чаще говяжьего или свиного. Однако с точки зрения здоровья самыми лучшими будут пельмени из мяса птицы. Они такие же сытные, но более «легкие».
Красное мясо, стандартный ингредиент для пельменной начинки, советуют есть не чаще 2–3 раз в неделю и реже. Поэтому каждый день питаться пельменями, увы, не получится. Можно снизить нагрузку на ЖКТ и сердечно-сосудистую систему, выбирая нежирные сорта мяса или увеличивая количество картошки и лука в фарше, предложил собеседник радио Sputnik.
Магазинные пельмени есть можно. Достаточно лишь изучить состав перед покупкой и остановиться на наиболее полезном варианте. Кстати, если в пельмени входит растительный белок, то это совсем не проблема. В сочетании с животным белком он увеличивает питательную ценность продукта.
Также Михаил Гинзбург добавил, что вареные пельмени предпочтительнее жареных, а жирные соусы (даже если это сметана) к блюдо не подходят.
Ранее были названы 2 категории людей, которым нельзя белый хлеб.
Больше постов на edimdoma.ru