Хумус — очень полезная закуска. Нежное блюдо из нута, кунжутной пасты тахини, лимонного сока и оливкового масла точно никого не оставит равнодушным. Но что если поэкспериментировать и сделать его еще полезнее?
В хумус можно добавить артишоки, шпинат, авокадо или свеклу. Питательная ценность закуски станет выше, а вкус и внешний вид — ярче, рассказали эксперты «Едим Дома».
В приготовленный по классическому рецепту хумус можно добавить печеный чеснок — вкус станет более пикантным. Также с этой нежной пастой сочетаются орехи, зелень, семена подсолнечника, мята.
Кроме того, хумус можно приготовить даже без нута и пасты тахини, если позволить себе эксперименты и включить фантазию. Не менее вкусным получится блюдо из чечевицы, отваренной в грибном бульоне. Отлично заменит нут и красная фасоль.
Чтоб закуска получилась воздушной и буквально таяла во рту, то приготовьте хумус из цветной капусты и консервированного нута, советуют кулинары.
Удивить гостей можно хумусом, запеченным в духовке с сыровяленым мясом, или добавив в эту закуску бананы.
Ранее эксперты рассказали, что в качественном хумусе много клетчатки, белка, витаминов, фосфора и железа.
Больше постов на edimdoma.ru