Реклама
Считается, что яйца — с учетом их пользы — можно есть в неограниченном количестве. Диетолог Нурия Дианова раскритиковала это утверждение.
В беседе с «Радио 1» врач рассказала, что рассчитывать суточную норму яиц нужно с опорой на ключевые факторы.
Яйца — это источник белка и полезных жиров, лецитина, витаминов А, А и Е. Однако в продукте есть холестерин, а яичный желток стимулирует выработку желчи. Из-за этого есть их нужно с осторожностью.
Поэтому, по словам Нурии Диановой, людям с заболеваниями желчного пузыря или при отсутствии органа яйца нельзя есть вообще. То же самое касается пациентов с заболеваниями почек.
«Для них это будет кромешный ад, боли, связанные с полихотомическим синдромом», — предупредила специалист.
По правилам отечественного лечебного питания, в день рекомендуется съедать половинку яйца в день. Но на самом деле норма выше. Упор стоит делать на яичном белке, также полезно дополнять прием яиц овощами и кусочком цельнозернового хлеба. Ранее диетолог Елена Соломатина допустила, что при отсутствии противопоказаний можно съедать до 2 яиц в день, а при высоком холестерине — столько же, но с расчетом на неделю.
