В томатах содержится вещество тирамин. Оно способно вызвать выработку норадреналина. Данный нейромедиатор участвует в регуляции цикла сна и бодрствования. По этой причине многие люди опасаются есть помидоры на ночь.
Как объяснила гастроэнтеролог Эльвира Белева, норадреналин действительно может серьезно затруднить засыпание, однако в помидорах содержится очень мало тирамина, поэтому вряд ли организм начнет вырабатывать нейромедиаторы в большом количестве только из-за томатов.
Кроме того, отметила врач в интервью изданию «Известия», у всех людей разная чувствительность к тирамину. Это вещество может испортить ночной отдых только при наличии некоторых заболеваний или при серьезном сбое обмена веществ.
Всем остальным не грозит бессонница, если съесть на ночь свежие помидоры, отметила Эльвира Белева. Она также напомнила, что в томатах есть еще и мелатонин, который действует в обратную сторону, то есть улучшает засыпание.
Употреблять помидоры на ужин не стоит только тем, у кого диагностирован хронический панкреатит, предупредила врач. Свежие плоды способны активировать выработку пищеварительных ферментов поджелудочной железы, что может обострить симптомы.
Ранее диетолог Алена Барредо посоветовала исключить томаты из рациона при подагре и нарушении белкового обмена.
Больше постов на edimdoma.ru