Реклама
Клетчатка необходима для нормальной работы ЖКТ — это знают многие.
Однако грубые пищевые волокна не только вычищают из кишечника вредные вещества, у них есть еще одна важная функция — они изменяют микробиоту, высвобождая гормон пептид тирозин-тирозин. Данное открытие сделали британские ученые.
Пептид тирозин-тирозин регулирует аппетит, указали специалисты. Новое исследование прокомментировала диетолог Антонина Стародубова. Она отметила, что пептидный гормон (PYY) еще и участвует в регуляции метаболизма.
Специалист объяснила: в головном мозге есть центр голода и центр насыщения. Первый при высвобождении PYY блокируется, а второй в это время, наоборот, активируется. Таким образом, аппетит приходит в норму. Именно поэтому богатая клетчаткой пища позволяет похудеть и поддерживать нормальную массу тела.
Основными истониками клетчатки в рационе должны быть цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, ягоды, орехи и бобовые, отметила диетолог, слова которой приводит издание «Комсомольская правда».
Ранее диетологи рассказали, какие популярные закуски замедляют обмен веществ. В такой пище совсем нет питательных элементов, при этом много сахара, соли, жиров и калорий.
