Реклама
Спецпроекты:
Наконец-то в продаже появились арбузы, но эксперт Александра Разаренова посоветовала не торопиться с покупкой ягоды. Почему?
Диетолог и гастроэнтеролог Александра Разаренова посоветовала внимательно изучать первый урожай арбузов. Некоторые плоды могут быть опасны.
Так, ранние арбузы могут содержать повышенную дозу химикатов, с помощью которых фермеры «ускоряют» их созревание. Нередко их собирают до полной зрелости. Это отражается и на вкусе, и на качестве. Отличить незрелые арбузы легко, они менее насыщены по вкусу, не такие сладкие и имеют подозрительную «резиновую» текстуру.
Рисковать здоровьем не стоит. Лучше найти другой вариант или подождать, пока на прилавках не появятся сладкие ягоды без «химии» в составе. Зрелый арбуз будет издавать глухой звук, если по нему постучать. Его хвостик будет сухим, а аромат — сладким.
Также врач посоветовала не покупать уже нарезанный арбуз. В его качестве сложнее убедиться — возможно, куски давно заготовили, мякоть давно потеряла вкусовые качества и стала благоприятной средой для развития патогенных микроорганизмов.
«Надо помнить, что из-за высокого содержания воды и сахара арбуз после нарезки очень быстро портится», — напомнила диетолог в интервью радио Sputnik.
Ранее фермеры объяснили, почему арбуз нельзя хранить в холодильнике.
