Диетолог заявил, что майонез не сделает шашлык вреднее — вот почему

Майонез или кетчуп не увеличат вред шашлыка, заявил диетолог Алексей Кабанов, слова которого приводит издание «Аргументы и факты».

Специалист объяснил, что жареное на костре мясо само по себе не очень полезное для здоровья, если употреблять его в больших количествах, а если соблюдать меру, то критических последствий для организма не будет.

Эксперт посоветовал не съедать за день более одного шампура мяса и свыше 30 г соуса. Такой размер порции, по его словам, является адекватным.

А вот если обмакивать каждый кусочек мяса в майонезе, кетчупе или других жирных соусах с большим содержанием сахара и соли, то, безусловно, здоровью будет нанесен колоссальный вред, особенно сердечно-сосудистой системе, отметил диетолог.

Алексей Кабанов посоветовал выбирать для шашлыка нежирное мясо. Кроме того, лучше всего сочетать это блюдо с зеленью, овощами и специями. Содержащаяся в растениях клетчатка, а также пряности, отметил диетолог, помогут желудочно-кишечному тракту быстрее переварить тяжелую пищу.

Ранее эксперты Роскачества рассказали, как правильно готовить шашлык, чтобы в нем не было опасных для здоровья канцерогенов.