Реклама
Пельмени и вареники — те же полуфабрикаты, которые советуют есть пореже. Но могут ли они быть полезными — эндокринолог Сергею Краюшкин уверен, что да.
По словам врача, вопрос полезности пельменей и вареников напрямую связан с качеством ингредиентов, которые были использованы для их приготовления.
Самыми полезными будут домашние продукты, особенно из муки грубого помола. В магазинных вариантах не должно содержаться растительных жиров, обилия химических добавок и усилителей вкуса.
Начинки тоже важны. В хороших пельменях и варениках, которые точно не навредят здоровью, не должно быть избытка соли и сахара. Нужны «чистые» продукты — натуральные мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, ягоды и творог.
На комбинацию теста и начинки можно смотреть по-разному, отметил специалист. В одном исполнении блюдо окажется вредным и калорийным. В другом — сытным, простым и полезным.
Качественные пельмени и вареники надолго утоляют голод и усваиваются организмом лучше, чем дрожжевая выпечка, отметил собеседник «Доктор Питер».
Также Сергей Краюшкин посоветовал не злоупотреблять блюдами из теста и не есть их с жирными соусами, сливочным маслом, сахаром и сиропами.
Ранее хирург Александр Умнов раскрыл главную опасность бутербродов с колбасой.
