Реклама
Наличие ртути в рыбе — это общеизвестный факт, который никто не скрывает. Несмотря на это, данный морепродукт является очень полезным для организма.
Одной из самых популярных рыб среди приверженцев здорового образа жизни считается тунец, поскольку в нем много белка. Большинство людей предпочитают есть консервированного тунца. Это очень удобно. Такой продукт является отличной добавкой к различным салатам и сэндвичам.
Нутрициолог Елизавета Девяткова рассказала, можно ли отравиться консервированным тунцом из-за наличия в рыбе ртути. Опасения, указала специалист в беседе с изданием Woman Hit, вполне понятны, но совсем необоснованные.
Вся рыба, которая идет в консервы, отметила Елизавета Девяткова, проходит серьезный контроль качества, поэтому в случае с консервированным тунцом риски отравиться из-за наличия ртути или еще каких-либо вредных веществ снижаются до минимума.
А вот узнать, сколько же в рыбе ртути, часто не представляется возможным. Это связано с тем, отметила специалист, что в цепочке поставщиков «слишком много неизвестных».
Отравиться любыми консервами, не только тунцом, продолжила нутрициолог, можно только в том случае, если у продукта истек срок годности. Она посоветовала также обращать внимание на состояние жестяных банок. Они не должны иметь сильные вмятины, ржавчину и вздутия.
Ранее мы рассказывали, что в тунце содержится много полезных веществ, в том числе витамин D, который укрепляет кости, мышцы и иммунитет.
