Реклама
Тилапия – общее название пресноводных рыб, принадлежащих к семейству цихлид. Почему эта рыба станет самым полезным дополнением к рациону? Рассказали эксперты издания Health.
Тилапию не всегда считают полезным продуктом, говоря об ее уязвимости перед загрязняющими веществами во время выращивания. Однако при этом она отличается мягким вкусом, ее просто готовить, а еще она стоит дешевле, чем многие другие виды морепродуктов. Это хороший источник белка, витаминов и минералов, особенно витамина В12 и селена.
При употреблении тилапии организм получает доступные аминокислоты, необходимые для синтеза гормонов и строительства новых клеток, укрепления костей и поддержания здоровой массы тела.
Тилапию обычно продают в виде замороженного филе, но ее можно купить и в свежем виде. Эксперты подчеркивают, что для усиления пользы рыбы, необходимо сочетать филе с запеченными овощами и крупами.
Ранее диетолог Полина Журавлева поставила точку в извечном споре о пользе речной и морской рыбы. Оказалось, что первый вариант ни в чем не уступает морепродукту. Наоборот, мясо речных рыб более мягкое, питательное, а главное, довольно доступное.
