Реклама
Вся листовая зелень очень полезная, но некоторая — полезнее, уверен эксперт по питанию из США Джозеф Робертс. По его словам, из этой категории растений наиболее благотворно на организм влияет именно шпинат.
Шпинат — уникальный продукт, заявил специалист, слова которого приводит издание Medicalxpress. Одна чашка свежего шпината содержит всего 7 калорий, но при этом в нем 121% от суточной нормы витамина К для мужчин и 161% — для женщин.
«Количество витамина К в шпинате примерно в 4 раза больше, чем в салате, примерно в 5 раз больше, чем в брокколи, и в 8 раз больше, чем в капусте. Одна чашка шпината содержит 129% рекомендуемой дневной нормы витамина А для женщин и 105% — для мужчин», — говорится в публикации.
Также в шпинате много клетчатки, витаминов С и В9, повышенное содержание магния, железа и калия. Такой состав делает растение максимально полезным для организма. Если регулярно употреблять шпинат, указал Джозеф Робертс, то это станет отличной профилактикой различных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и диабета.
Ранее доктор медицинских наук Кортни Д'Анджело рассказала, как шпинат помогает сбросить вес.
