Реклама
При отказе от мяса можно обеспечить организм достаточным количеством белка, если грамотно спланировать рацион, но в растительных продуктах нет уникальных питательных веществ, которые присутствуют в еде животного происхождения, заявила нутрициолог из США Джорждия Ив.
Таким образом, указала специалист в беседе с изданием Mynorthwest, при отказе от мясных продуктов организму может грозить серьезная опасность, при этом, подчеркнула эксперт, речь не только о физическом здоровье, но и ментальном. Без мяса в головном мозге начинаются разрушительные процессы, заявила нутрициолог.
«Мозгу нужно мясо. Мы привыкли слышать, что мясо опасно для нашего здоровья, а растительная пища является лучшим способом питать и защищать мозг. Но правда в том, что на самом деле все наоборот. Мясо — это единственная пища, которая содержит все необходимые нам питательные вещества», — сказала эксперт.
По словам нутрициолога, из еды растительного происхождения гораздо сложнее получить те же цинк, йод, жирные кислоты, холин и железо, чем из мяса. Однако если у человека нет возможности включить в рацион продукты животного происхождения, то в ежедневном меню обязательно должны присутствовать брокколи и чечевица.
Ранее доктор превентивной медицины Наталья Зубарева рассказала, какое красное мясо считается самым полезным.
