Реклама
На второй день блины становятся не такими вкусными. Вот простой способ «реанимировать» масленичное угощение.
Вместо того, чтобы есть подсохшые вчерашние блины со сметаной, вареньем или икрой, сделайте из них закуску в стиле «Цезарь», подсказало издание «Хибины.ru» со ссылкой на телеграм-канал «Хозяйка дома».
Для приготовления блинов с начинкой понадобятся 200 г куриного филе, 100 г твердого сыра, 1 помидор, листья салата, майонез, йогурт или сметана для соуса.
Для начала рекомендуется подготовить ингредиенты — так собирать блины будет проще. Помидор нарежьте на кружочки, сыр натрите на мелкой терке, а куриное филе поделите на небольшие полоски и обжарьте с двух сторон на скороводе.
После этого можно приступать к сборке. Положите блин на дно глубокой посуды так, чтобы его края находились за пределами тарелки или пиалы. Добавьте в середину курицу, помидор, любимый соус и зелень, а затем сверните концы блина в конверт.
Перенесите блины на разогретую сковороду и посыпьте сверху сыром. Томите на медленном огне 2–3 минуты. Как только сыр расплавится, можно снимать конверт с огня и подавать к столу.
Ранее шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин поделился необычным блюдом, которое идеально подходит к блинам и раскрывает их вкус по-новому.
