Реклама
Некоторые люди перед тем как сварить пельмени, размораживают их. Это большая ошибка, которая повлияет на внешний вид, вкус и аромат готового блюда, заявили эксперты.
В беседе с изданием «Белновости» специалисты указали, что в кипящую воду нужно опускать только замороженные пельмени, так они сохранят и текстуру, и форму. Если отправить вариться размороженный продукт, то на выходе получится липкое и разваренное блюдо.
При разморозке пельмени теряют вкус и питательные вещества, поскольку из фарша может выделяться сок, который содержит важные для организма элементы, отметили эксперты.
Кроме того, размороженные пельмени варятся менее равномерно, поэтому при подаче изделия будут разной формы — нормальные и разваренные. Вряд ли кому-то захочется есть такое блюдо.
Кулинарные эксперты подчеркнули, что размораживать пельмени — бессмысленное занятие. Однако многие хозяйки до сих пор так делают по непонятным причинам.
Ранее мы рассказывали, почему не рекомендуюется есть пельмени с кетчупом.
