Реклама
Принято считать, что традиционная русская кухня — это только сытные и жирные блюда, которые сложно назвать здоровой едой. Однако у национальных угощений множество полезных свойств.
Эксперты издания «Доктор Питер» назвали 4 самых полезных блюда русской кухни, которые легко усваиваются и заряжают организм энергией.
И так, в первую очередь речь идет о супах. Причем благотворно влияют на организм и солянка, и рассольник, и уха, и щи. Главное — правильно их готовить. Специалисты рекомендуют брать за основу легкий овощной или куриный бульоны.
Не менее полезны и соленья. В них множество молочной кислоты, которая способна уничтожить все болезнетворные бактерии. Например, в квашеной капусте высокое содержание витамина С, который укрепляет иммунитет, а в моченых яблоках — много витаминов группы В.
Благотворное влияние на организм оказывают и кисломолочные продукты. Они обязательно должны присутствовать в здоровом рационе. Такая еда в том числе нормализует пищеварение и улучшает состояние кожи.
Какая же русская кухня без каши? Это блюдо богато полиненасыщенными жирами, магнием, кальцием, селеном, витаминами и аминокислотами. В России принято есть кашу как самостоятельное блюдо, в том числе в сладком варианте. Или же подавать с гарниром.
Ранее врач-диетолог Андрей Бобровский рассказал, какой продукт русской кухни является «витамином долголетия».
