Реклама
Некоторые люди предпочитают сочетать жареное мясо и пиво. Насколько безопасны эти продукты вместе, рассказала врач-нарколог Марина Калюжная.
По мнению эксперта, мясо — полезный продукт, богатый витаминами А, В, железом, животным белком, но шашлык содержит вредный жир. При приготовлении шашлыка жир попадает на угли и решетку, образуя соединение бензпирен, который считается одним из главных канцерогенов, то есть повышает риск образования рака. Часто есть шашлык нельзя.
А вот в пиве для организма и вовсе нет никакой пользы, отметила врач.
«Компоненты сбраживаются, затем напиток усиливается химическими стабилизаторами текстуры, сахаром или сахарином, искусственными красителями. При ферментации и брожении образуются альдегиды, эфиры, метанол и другие яды в большом количестве», — рассказала эксперт.
При сочетании шашлыка и пива у человека появятся боли в желудке и печени, а утром — похмелье и тошнота. Это объясняется тем, что сочетание жирного мяса и пива создает двойную нагрузку на печень, желудок и поджелудочную железу, а также при их употреблении в желудке образуется своеобразная пленка, которая заставляет человека медленно пьянеть и пить еще больше.
Кроме того, контраст между горячим мясом и холодным пивом вреден для зубной эмали, пишет «Спорт-экспресс».
Тем, кто все же решил запивать шашлыки пивом, врач порекомендовала есть кусочки мяса без жира, готовить говядину или курицу, отказаться от кетчупа и соуса на основе майонеза, соблюдать меру.
«Пивной максимум любых посиделок — 600 мл для мужчин и 400 мл для женщин. То есть мужчине можно выпить не больше полутора банок пива, а женщине — одну», — заключила Марина Калюжная.
Ранее мы рассказывали, что приготовить на природе, кроме шашлыка.
