Реклама
Врач-нутрициолог Светлана Перес рассказала, что спаржа богата витаминами А, В, С, Е, К, такими минералами, как железо, кальций, селен, цинк, калий, магний, марганец и фосфор, а также фолиевой кислотой.
Продукт позволяет снизить уровень сахара в крови. Спаржа также разжижает кровь, по этой причине ее рекомендуют людям со склонностью к накоплению гомоцистеина.
По словам эксперта, в спарже содержатся пищевые волокна и клетчатка, которые важны для пищеварения, а пребиотики в составе продукта сохраняют баланс микрофлоры в кишечнике и помогают лучше усваиваться питательным веществам. Витамин А, которым богата спаржа, улучшает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.
Спаржа помогает устранить инфекции мочевыводящих путей благодаря своему мочегонному эффекту. Таким образом, организм может быстрее избавиться от накопленных токсичных отходов, а также от лишней воды и тем самым снять отеки.
Несмотря на всю пользу, врач призвала не есть спаржу каждый день. В противном случае могут возникнуть неприятные побочные эффекты, такие как повышенное газообразование. Причина в том, что овощ содержит раффинозу — углевод, который для лучшего переваривания необходимо ферментировать, но не каждый организм может это сделать.
Противопоказания к употреблению спаржи — индивидуальная непереносимость и индивидуальная псевдоаллергическая реакция, которая связана с чувствительностью к сульфитам (консервантам, которые используются для защиты продуктов от быстрой порчи). Ежедневное употребление продукта небезопасно для людей с камнями в почках, сообщает «Спорт-экспресс».
О том, что приготовить из спаржи, читайте в статье.
